第557章 蒸羊rou (第2/2页)

说道：“九丹金液味道偏辣味道醇厚，适合男人喝、紫红华英味道浓甜，适合女性，你们家买的就是他们家的酒吧、还有这太清红云，挺清淡的，适合刚学习喝酒还有老人喝。”

    ：“jiejie说的都对呢，正是这个意思。”

    ：“那百末旨酒呢。”

    ：“百末旨酒家的秘方百年前遭贼被贼给偷了，靠着祖上流传下来的酒液苟延残喘到现在，已经很不错了。”

    江小厨点点头：“百末旨酒在哪里啊，我想去看看。”

    ：“百末旨酒距离我们家很近的，以前我们经常买他们家的酒，这不是没有存货了吗，所以改了别人家，你出门左转，有一个废弃的酒坊，就是他们家了。”

    江小厨额外拿出两个金豆豆：“送你了。”

    ：“谢谢jiejie。”

    江小厨打听了百末旨酒的下落，便直接出门去了，走到街道尽头，废弃的酒坊没有看到，只看到一个门口种着很多鲜花的院子，大门口坐着一个穿着绿衣服的女孩子，正摆弄着一盆盆栽。

    江小厨上前问道：“小meimei，我想问一下，百末旨酒怎么走啊。”

    ：“不卖。”

    江小厨愣了一下，没有听明白：“小meimei，我是问百末旨酒怎么走。”

    ：“我说了，我家酒坊不卖。”

    江小厨打量着小姑娘身后的房子：“这里就是百末旨酒啊。”

    小姑娘翻着白眼，将盆栽放在门口，闪身进屋，咣当关上房门。

    江小厨吃了一个闭门羹，心说小姑娘脾气还挺大，拍打着房门说道：“我不是来买你们酒坊的，我就是想来尝尝你们家的酒。”

    房门内传来小姑娘傲娇的声音：“酒没有了，走吧。”

    江小厨抓着脑袋：“如果我是你绝对不会这么说话的，得想个招啊。”

    江小厨蹲在百末旨酒对面过了许久，一个中年小贩推着小推车走了过来，在百末旨酒对面宽敞的空地上停了下来，撑好车子，大声喊道：“蒸羊rou喽，蒸羊rou。”

    百末旨酒家的那个小姑娘又走了出来，来到卖羊rou的小贩的面前，递出去自己的碟子，放下一掉钱，小贩熟练的从蒸笼里取出来一只羊腿，大刀切成片，放在碗里递给小姑娘，小姑娘端着碗就又走了回去。

    江小厨走上前：“老板我也要一份。”

    看江小厨没有带碗碟，小贩从自己的箱子里拿出一片荷叶，切了一份递给江小厨，江小厨捏着一片冒着热气的羊rou放在嘴巴里，细细咀嚼着：“味道不错，是一道很好的夏令食补的菜品。”

    小贩一脸的得意：“那是当然了，祖传手艺，有两百年了。”

    ：“两百年也没能把羊rou身上的那一股腥膻味给除掉。”

    小贩愣了一下，不悦道：“你行你来。”

    江小厨不客气的回答道：“好啊，今天我就跟你回去，让你尝尝什么是正宗的蒸羊rou。”

    小贩冷笑一声，继续叫卖着，大半天的功夫就把带来的羊rou卖了一个干净。

    小贩卖完了之后，推着车子就要回家去，江小厨跟在小贩的后面，小贩心里犯嘀咕：“你就不怕到了我家，我把你砍了当羊rou买。”

    江小厨回答道：“你不怕我把你砍了，做成狼rou火锅。”

    小贩翻着白眼，快步跑回家，江小厨翻墙进入：“看不出来你还挺爱干净的。”

    小贩吓了一跳：“你私闯民宅，信不信我杀了你。”

    江小厨看着那些山羊，推开房门大声喊道：“牛捕快，牛捕快，有人私闯民宅。”

    很快一个身强力壮的捕快跑过来：“谁谁私闯民宅。”

    江小厨举手说道：“大哥，我一个姑娘家，闯一个男人的民宅，您也相信，我是他远房表妹，他欠我钱，我来要钱的。”

    牛捕快道：“表妹啊，那就不算了。”

    小贩说道：“不是的，我不认识她。”

    江小厨故作十分生气的样子，训斥着小贩说道：“表哥，你不想还钱也不用说这么低劣的借口啊。”

    牛捕快问道：“她到底是谁。”

    小贩练满解释希望牛捕快相信自己，赶快将江小厨赶走：“她说要做一个蒸羊rou给我吃，比我做的好。”

    牛捕快呵呵一笑，这个来历不明的女孩子，确实疑点重重：“那就让她做呗。”

    江小厨系好围裙，选了一只十几斤的小羊宰杀干净之后，便去了厨房。

    牛捕快就坐在院子中央：“刚巧，我还没有吃午饭呢，你去给我准备两碟凉菜来，我只吃素的啊。”

    小贩无奈，不过牛捕快在也更加安全一些，便去厨房忙了。

    在厨房里，之间江小厨将整只羊rou放在案板上，拿着自己做的钉板在羊rou上不住的戳着，戳出一个个的小洞洞：“看不出来，你还挺会做菜的吗，在羊rou上面戳洞，方便入味。”

    江小厨点点头：“那是当然，你别走，我教你怎么去除腥膻味，这样你就不用每一次浪费那么多的香料去除腥膻味了。”

    小贩那里会听不懂，当下便停了下来，看着江小厨忙着。

    江小厨将羊rou冷水下锅，大火煮沸之后，将血水全部煮出来，冷水清洗干净之后，重新换了一口干净的锅，加入葱姜文火煮开之后取出来，取出一只空碗，加入料酒，适量的细盐，葱姜浸泡出味道，将酱汁刷在羊rou上面，取出一只蒸笼，将清洗干净的荷叶放在蒸笼上面，将羊rou整只铺在上面，放在第二次煮羊rou的锅里，大火蒸制一个时辰之后，取出来，清新的rou香味扑鼻而来，江小厨将羊rou切片，摆在盘子当中，辣椒油，少量的白醋，一些炒香的黑芝麻，撒上葱花，一些香菜叶子，便可以吃了。

    江小厨端着一碟成品，在回头的时候，小贩趴在切剩下的羊rou上撕心裂肺的大口大口的啃着。

    江小厨问道：“味道怎么样啊。”

    小贩尴尬的红着脸，口里的羊rou慢慢的咀嚼着：“确实挺好吃的。”

    江小厨端上自己调理好的羊rou：“这个你要尝尝吗？”

    小贩红着脸点点头，拿着筷子，迫不及待的吃了一口：“更好吃了，不过，你应该有什么企图的吧。”