第七章 潮汕功夫茶 (第2/2页)

琼对待凌东家人也是一样。

    两人按照发展，应该在明年年底生个女儿，大后年生了个儿子，人生大赢家......

    “大家开始吧。”老爷子一开口，自然开始动了起来，毕竟老爷子现在才是一家之主。

    “爷爷，你现在可不能再喝酒了，喝点饮料。”凌东直接先开口杜绝老爷子喝酒，毕竟年纪大了，血压有些偏高。

    “来，二叔，小叔，我给你们满上。”凌东转头就拿出了一瓶白色陶瓷的酒瓶，给凌轩老爸跟小叔倒满一小杯。

    老爷子瞪了凌东一眼，凌东直接扭头不去接下老爷子的怒火。

    “小东不愧是我们家的骄傲，连茅台都上来了，不过最终都是便宜你二叔了。”凌丞利，也就是凌轩的小叔。

    “哈哈，谁让你跟我爸都不怎么喝酒呢！”凌东拿起酒杯。“来，我敬两位叔叔一杯。”

    凌东的父亲也是不喝酒的，小叔偶尔才喝几口，所以凌东家里的白酒，只要开封过的，隔天都会送到凌轩家里。

    “好，干。”

    几个人干了一杯后，凌东又开始倒酒。

    “好了，喝酒慢慢来，大家先开动吧，别饿着小轩他们了，都还是孩子。”老爷子看着几人在喝酒，肚子饿酒虫也被勾引出来了。

    要是再他们继续这样，光闻酒味不让喝，那更让人受不了，所以必须打断喝酒的风气继续下去。

    凌东听到老爷子的发话，也不敢继续触老爷子的怒火，招呼大家动筷子，吃饭......

    饱食一餐后，妇女们开始收拾餐桌。

    另外一边，大佬爷们开始冲功夫茶。

    “小轩，过来冲茶，好久没尝到你的手艺了，等会有奖品给你。”凌东到凌轩的身边大声的说道。

    “好的，大哥。”凌轩只能同意，毕竟大哥待他不错，原本就想溜的。

    凌东也是知道凌轩的想法，对于这个堂弟，凌东一直都是很疼爱的，毕竟从小两人就住在一起。

    看到凌轩后面因为手术的原因，越发越内向，自闭倾向越来越严重，所以每次回来都想办法让凌轩跟众人呆在一起。

    而且凌轩冲茶的手艺也不错。

    用火炭烧水泡茶是最佳的方式，而火炭已经开始在烧了，不一会儿，水气已经在水壶中冒了出来。

    凌轩先用开水烫一下所有的茶具，这是第一个环节。然后将茶叶放入冲罐中，多少以占其容积之七分为宜。

    待水开即冲入冲罐中之后盖沫。第一冲杯，以初沏之茶浇冲杯子，目的在于造成茶的精神，气韵彻里彻外的气氛。

    洗过茶后，再冲入虾须水，此时，茶叶已经泡开，性味俱发，可以斟茶了。

    斟茶时，三个茶杯并围一起，形成一个“品”字，凸显潮人重品德。

    潮汕人有个特点，无论是人数多寡，均以三个茶杯为宜。

    以盖碗巡回穿梭于三杯之间，直至每杯均达七分满。

    此时罐中之茶水亦应合好斟完，剩下之余津还需一点一抬头地依次点入三杯之中。

    潮汕人称此过程为“关公巡城”和“韩信点兵”。

    三个杯中茶的量，色须均匀相同，方为上等功夫。

    最后，凌轩将斟毕的茶，策奉于老爷子面前，说道：“爷爷，请喝茶。”

    另一杯策奉于大伯面前，最后一杯则是给自家老爸。

    老爷子拿起面前的茶杯，品茶分成三口，一口啜，二口品，三口回味，直至充分体验到茶香，方才落肚。

    第二轮才轮到小叔，堂哥，堂嫂。

    “还是喝小轩泡的茶好喝，在魔都都没人泡茶，怪想念的。”凌东喝完称赞道。

    “琼琼，你不是给小轩他们准备了礼物吗？去拿过来吧！”

    “好的，我差点忘记了。”

    林琼琼到楼上走去，下来的时候手上拎了两个袋子。

    “小轩，这两个手机给你还有你meimei，小博，小杰，这两个学习机给你们，要好好学习。”凌东将礼物递给几个堂弟。

    “大哥，这有些贵了吧。”凌轩看到白色盒子里面的一个苹果被咬了一口的标记，瞬间就知道是什么了。

    “小轩，说好的，你冲茶我就给你礼物，现在茶喝了，总不能让我反悔吧。”

    “而且，这礼物是你嫂子准备的，我只是借花献佛，不信你问下你嫂子。琼琼，你说是吧！”凌东说完还让林琼琼作证。

    而凌轩不好意思看向嫂子，只好道了声着“谢谢大哥大嫂。”

    大嫂在他心中，那是仙子级别的存在......

    拿过礼物后，凌轩开始冲茶了。

    现在屋子里十多个人，而茶杯只有三个，所以凌轩只能不断的冲茶，洗杯，冲茶，烧水......