第一百二十三章：姐弟，永远相伴，七星刀雷恩 (第2/3页)

    “……”

    怼不过，阿尔托莉雅语塞，决定不和杠精弟弟一般见识。

    她低头看着碗里的汤，由诸多食材和米粒组成了一团粉白粉白的，像是盛开的樱花样的粥，不仅香，看着也非常美观。

    她拿起勺子，点了一下。

    勺子刚碰到粥面，碗里“樱花团”似的粥顿时散开，竟然变成一片片如同在风中飘零的“花瓣”，随后又在碗里慢慢汇聚在了一起，恢复原状。

    阿尔托莉雅：“……”

    这……挺神奇的。

    她用勺子再点了几下，碗内花开花散，随后又破镜重圆般复原，不仅好看，还有点好玩。

    “别玩了，再不喝就凉了。”

    雷恩又端菜过来，看她玩不亦乐乎，吐槽道。

    呵，真幼稚。

    阿尔托莉雅这才停下拨弄这碗汤，一脸好奇的抬头问道，“你这是怎么做到的？”

    雷恩神色淡然，简单的解释道：“利用不同密度和冷热的食材，来做出散开后可以重新汇聚起来的效果。

    这属于最前沿的分子美食学，也就是分子料理，1988年由法国化学家艾维·提斯和英国牛津大学教授尼可拉·库堤提出的理论……

    简单说就是用科学的方式去理解食材分子的物理、化学特性，然后创出“精确”的美食，可以让食物不再单单只是食物，而是成为视觉、味觉、甚至触觉的新感官刺激的烹调概念。

    严格来说分子美食是一项科研活动，不是由厨师实行而是由一些科学家来完成的，是欧洲烹饪界的一个艺术流派。”

    阿尔托莉雅：“……”

    Σ，你在说什么？现代化学理论吗？

    “这个这个……”

    阿尔托莉雅听完后，头皮发麻，被大佬的气势压迫得张口结舌，弱弱的问道，“我记得主世界没有这种知识，你这是在哪学的？”

    尽管知道他的厨艺一直在精进，可这也太……

    “月世界，打第五次圣杯战争时，对于可以窥探过去未来的最高位千里眼而言，学点技能太容易了。”

    雷恩一脸淡然，一副风淡云轻的样子。

    基cao，勿6。

    “我尝尝……”

    阿尔托莉雅觉得只会煮面的自己距离这种境界太远了，没有再问，一脸期待的拿起勺子，开始尝粥。

    反正，她负责吃就行了……

    粥在入口后，冰凉和温热两种口感开始慢慢融合，不同食材的味道一点点杂糅，升华，最后组合出恰到好处的清淡香甜。

    太棒了。

    尝一勺，回味，再尝一勺，回味……不知不觉就吃完了一碗粥。

    阿尔托莉雅放下勺子，甚至分辨不出他到底用了几种食材，每一种食材分子都在精妙的混杂，融合，酝酿出让人回味无穷的美味。

    接着，她又眼巴巴的看着雷恩。

    这点夜宵，太少了，都不够塞牙缝……

    雷恩也没让她失望，走进厨房，很快端来第二道菜。

    碟子放的是包子，黄金色泽，这是因为外面涂了蛋黄，香味浓郁，让人食指大动。

    阿尔托莉雅迫不及待的换上筷子，夹住其中一个包子。

    “桀桀……嘻嘻嘻嘻……”

    毫无征兆，一阵诡异的笑声突然响起，在室内回荡。

    没有外人闯入，乍一看，就像是鬼片里的恐怖场景。

    餐桌上，阿尔托莉雅一脸懵逼，因为发出笑声的是……包子。

    ⊙_⊙，发生什么事了？

    “桀嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻……”

    她因为惊讶，手指一颤，筷子夹住黄金包子的力量变大了一些，结果一阵更加急促和魔性笑声从包子内发出，非常洗脑。

    她当然不会害怕，仔细一看，才发现黄金包子上有条缝在一张一合。

    谷锋

    “太好玩了，这是什么？”

    这种有点超出理解范畴的现象，让阿尔托莉雅一脸惊讶、疑惑，目光炯炯有神的盯着雷恩。

    雷恩情不自禁的昂首挺胸，脸上的表情轻蔑中又带着一丝傲慢，明明成功让她大吃一惊后心中很得意，语气却故作风淡云轻的道：

    “这是黄金开口笑，我的一个朋友的成名菜。”

    “名字挺贴切的。”

    阿尔托莉雅夹住不断嘻笑的黄金包子，脸皮一抽，“可这怎么弄的？”

    “很简单，秘密就在于碳酸氢钠，先将牛排进行煎炸，锁住牛排的rou汁，接着把牛排切成块状，和粉丝一起包在包子里进行油炸。

    油炸之前在包子上开出一道裂缝，由于揉面时面粉里加入了碳酸氢钠，因此包子在热油中急速膨胀，于是便制造出了开口笑的形状。

    另外，由于粉丝的存在能够最大限度吸住rou汁，让rou汁不外泄，通过包子的蒸汽压力，让rou汁在包子内部打转，从而形成开口笑的笑声……”

    雷恩滔滔不绝，一脸淡定的解释着。

    “……”

    阿尔托莉雅听的目光逐渐呆滞，心中很后悔。

    问原理干嘛？她难道还能做的出来吗？

    她急忙打断他：“停停，我是问你怎么会做这道菜。”

    “这就牵扯到我的另一个秘密身份了。”

    雷恩背负双手，神色严肃，而见他这么认真阿尔托莉雅也屏住呼吸，一脸好奇。

    除了骑士凯伦，英灵无铭，他还有别的秘密身份？

    “咳。”

    雷恩轻咳一声，郑重道，“隆重介绍一下，在下乃七星刀雷恩，特级厨师，曾奋起反抗过黑暗料理界，力敌对方水泊梁山一百零八将，先后击败‘入云龙’凯由，‘豹子头’亚刊，‘浪子’颜先，‘青眼虎’密拉，飞天大圣朱七……

    实不相瞒，这道黄金开口笑，是我的一个队友的成名菜。”

    阿尔托莉雅：“……”

    ，槽点太多……

    “别胡说八道。”

    知道他大概在开玩笑，她翻了个白眼，没有再理会他，开始品尝美味的黄金开口笑，包子浓郁多汁，味道棒极了……

    “我可没胡说八道。”雷恩小声咕哝了一句。

    《中华小当家》知道不？

    山西一霸，“钢棍”解师傅，了解一下？

    黄金开口笑，就是解鲁，解师傅的拿手菜……

    黄金开口笑，看起来很夸张，能让食物发出笑声，可是，这确实可以通过常规范畴的厨艺就还原出来。

    当然，说是常规厨艺，一般人是基本达不到这个水平的。

    要是对料理没有一定的研究，不要轻易尝试了，除非你打算做一盘黑暗料理。

    可这对于七星刀雷恩……咳，对恶魔之王雷恩而言，这道菜的难度只能算一般。

    不是他吹，草帽海贼团的厨师，山治的厨艺在他看来，也就马马虎虎，勉强能过日子的水平。

    放到黑暗料理界，也就是个小BOSS……

    接下来，画风没那么奇怪了，恶搞了一波后，雷恩又端上了米饭和一叠炒菜。

    这道菜是由韭菜，猪绞rou、豆豉、大蒜和红辣椒为主材制