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第三百四十章 佛跳墙 (第1/1页)
“小义想来吃,那就让他来好了。”祁九里对孟明义是欢迎的,也知道那孩子突然跟他们分开,一定不舍得,她都有些不舍呢。 “小的这就把东西给搬进去。”叶引泉招呼车夫和小厮,连带着他自己,三人搬了五六趟,才把马车搬空。 祁九里看着堆了几乎一屋子的东西,然后放完东西没有停留直接溜走的叶引泉三人,嘴角微微抽搐,这是生怕他们不收是不是。 “大姐,好多东西。”祁十一看着满屋子的箱箱罐罐,还有竹筐,一时之间叹为观止,“这是牛rou吧,这是什么rou?我瞧着不认识,大姐晚上我们自己做饭吃呗。” 祁十一不关心食材是什么,反正到了自家大姐手里就会成为美味佳肴,这点是毋庸置疑的。 “这个好像是鹿rou。”顾佑佑看着刚刚祁十一问过的颜色鲜红,纹理漂亮的rou答道,“我也是前几日刚吃过,之前可从没吃到过。” “永宁侯府做表少爷的滋味如何?”祁十一看着顾佑佑笑问。 “不如何。”顾佑佑撇了撇嘴,“又不是真的,整日就是担心被人发现了,吃吃不好,睡睡不好,那滋味太难受了,我格外想念顾宝村的生活,想念我哥哥。” “放心,回去就能见到你哥哥了。”祁十一比顾佑佑大了一岁,故作老态的拍了拍他的肩头,“等晚上你尝了我大姐做的饭菜,保准你惊艳。” “我先带你去房间看看,晚上你跟我睡一间吧。”祁十一牵起顾佑佑的手说道。 “嗯。”顾佑佑点头,脸上露出欣喜的笑容。 “好多东西,都很贵重。”祁九里打开箱子,一整箱的绫罗绸缎,一箱子缝制好的被褥,一看就是新的,一箱子的成衣,垒放的整整齐齐,中间用隔板隔开,足足三隔,男子的、姑娘的、孩子的一样一隔,倒是想得周到。 两个匣子里的则是各种玉石首饰,男子用的一应俱全,玉冠、玉佩、扳指、带钩……还有女子的首饰,反正两大匣子。 其中一只箱子里的东西有些出乎意料,都是孩子的物件,拨浪鼓、木马、陶响球、泥塑玩偶、九连环…… 这是弥补?还是本就有给慕川谷准备,只是没有送出去?祁九里想了想,不过什么都没评价。 接下去的几个小箱子里都是滋补的东西了,血燕、人参、灵芝……反正唯一的共同点就是一个字:贵。 竹筐里的都是食材,米面俱全、大鱼大rou、瓜果飘香、各色山珍,当季河鲜大闸蟹,没想到还有海货,这个出乎祁九里的意外,因为是新鲜的,自问吃过天上飞的,河海里游的,山上跑的,祁九里对于海货是认识的,新鲜的对虾,量还不少,足足一大盆。 干海货更多,鲍鱼、海参、干贝、鱼翅……大手笔啊,祁九里看着都想来个佛跳墙了,那个可是滋补又鲜香。 等看到一坛子黄酒的时候,祁九里觉得永宁侯府送这些来就是打了主意要做佛跳墙的,祁九里一下子心动了,立马拿了些干海货去泡发,晚上就好好整它一顿。 “九里,我来给你帮忙。”慕川谷看着祁九里的神情就知道她是想到要做什么好吃的了。 “那你给我打下手。”祁九里一点儿不扭捏,先把大骨头汤熬上,然后开始料理食材,佛跳墙食材种类多,每一样都要好生处理,处理的法子也不同,蒸、煮、炸、炒样样不能少,黄酒是不可少的调料,这个黄酒坛子也正好,用来最后煨火。 全部料理都处理好,放到空的黄酒坛子里用小火煨着,怎么也得煨个一两个时辰才能成。 “这么多食材肯定好吃。”此时五个人都聚在厨房里了,从祁九里开始准备佛跳墙开始,就吸引了众人的目光,大家伙儿都来帮忙。 “好多我都没见过,大姐,接下去做什么,我给你烧火、淘米。”祁十一兴奋道。 “有佛跳墙了,其余的我们就简单些,来个爆炒牛rou,然后一道红烧rou,炒两样素菜,再来个清淡可口的汤就好了。”祁九里已经有想法了。 “爆炒牛rou好,爆炒牛rou好。”祁十一激动的都弹跳起来了,“佑佑,我跟你说我大姐的红烧rou也是一绝,外面酒肆里的都没我大姐做的好吃,那是入口即化的。” 严霸在一旁笑着附和,“嗯,之前有幸尝过九里的手艺,至今难忘。” 严霸说完就拍了拍慕川谷的肩头,满脸的欣慰,“好,好,有眼光,以后叔也能跟着沾点儿福。” 过几年祁九里嫁进门了,是慕家人了,依着她的手艺,怎么也得偶尔给家里改善改善伙食。 远在慕山村正在做饭的王珂莹接连打了两个喷嚏,担心的慕宽从灶台后起身询问,“阿莹,你没事吧。” “没事,应该是被这辣椒冲了鼻子。”王珂莹拿出帕子轻轻掩住口鼻,另一只手随意朝着锅里的菜。 “我来吧。”慕宽要接手,被王珂莹拦住了,“你是读书人,给我是烧个火就成,而且这几年你的手艺也是没长进,还不如我呢。” 顾佑佑这两年做多了活计,手脚麻利跟祁十一不相上下,祁十一见了心里有些酸胀,寄人篱下的日子哪有轻松的,“等会儿你多吃点,等以后你回家了可就没什么机会能尝到我大姐的手艺了。” 菜炒了两三道了,那个用小火煨着的黄酒坛子已经飘香四溢了,整个厨房都弥漫着香味,“也太香了,这就是佛跳墙啊。” 天色完全暗下来,油灯点了三盏,堂屋里也算亮堂,桌上放了做好的饭菜,就最中间的位置还空着,等慕川谷端着酒坛子进来,屋内的人不约而同的咽了口口水。 黄酒坛子上用叶子封口,倒扣了一只碗,那只碗已被拿开,香味浓了几个度,等荷叶被打开,不得了,泛着酒香气的浓郁荤香催人馋虫。 “大姐,大姐——”祁十一拿了大勺子端了五个碗过来了。
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