第二百六十二章 星级大厨赵元 (第1/1页)

    “阿水，醒了没！”

    清晨，酣睡正香的赵元被蚌子叔的敲门和喊声叫醒。

    昨天吃完饭，他回到家和仙女mama聊到了半夜，最后都不知道自己几点睡的。

    “醒了醒了！”

    “蚌子叔，你先过去，我马上就到。”

    赵元赶紧从床上爬起来，朝外面喊道。

    “好，你快点！”

    蚌子叔的声音远去。

    赵元着急忙慌的洗漱完，就朝着小石头家跑去。

    还没进去他就听到那乱哄哄的叫喊和喧闹，里面现在干的热火朝天，几个地锅在院子里已经搭起来了。

    蒸煮的篦笼得两个人抬才行。

    几个老师傅正站在锅前用比做饭时大了数倍的锅铲，如同小铁锨般的锅铲在锅里翻炒。

    院子里还搭着几个打案板，叮叮当当的切菜声不绝于耳。

    一群妇女都围在一个个的大铁盆前洗涮，各种蔬菜，鱼rou虾蟹等海鲜更是数不胜数了，诺大一个院子竟然被占得满满当当。

    小半个村的人都来了。

    “阿水，来这儿！”

    一个穿着围裙的中年人朝赵元招了招手。

    “得嘞，您忙，这个锅就交给我了。”

    赵元接手那中年人面前的大炒锅。

    他旁边的桌子上放着几盆已经淘洗切好的菜。

    “先来个木须rou！”

    赵元打开火，提起脚下的桶油，咕嘟咕嘟倒了小半盆，又用勺子猛地泼在锅里两勺。

    凉油遇到热锅，如同是无数的跳蚤想要逃离，赵元一抖锅，那犹如同一条黄龙围着锅周转了一圈。

    他另一只手推着装满切好的大rou盆靠近，拿起那超大号的锅铲重重顿了一下。

    盆中约莫三分之一的生rou都被他铲了起来，扔进锅里，顿时油花四溅，再是一抖锅，锅铲拨动。

    那些成团的大rou全都被拨散开来。

    旁边的老师傅一看赵元这架势也不由得咋舌。

    “阿水，以前没听说过你还有这一手啊。”

    “这得是整天在家练吧？”

    “这锅得20斤，看你小子随随便便就抖起来了，手劲儿不小呀。”

    “哈哈，咱就是有两把子糙力气，味道不好了别笑话。”赵元笑道。

    他隔壁的那个老师傅摇摇头。

    “基本功这么好，味道也差不多哪去。”

    “那咱们就等一会儿尝尝阿水的手艺！”

    赵元笑着将装有木耳的盆子一推，把锅倾斜，那炒的半熟的rou已经散出了诱人的香气。

    掀起小铁盆。

    那堆木耳如同滚下山坡的石头一般纷纷拥进锅里，带着些水渍的木耳接触油脂，“刺啦”的声音如同老版电视机开始发狂跳屏。

    火候差不多时开始加料，那喷香的气味顿时弥漫，夹杂在其他菜肴的香气中，赵元自己肚子都饿了。

    可是总不能刚来啥活都还没干，就先吃饭吧，看其他人都干得热火朝天，他只得先找了个馒头加了点菜三口下肚，先填点底。

    “来来来，让我尝尝阿水的手艺。”

    蚌子叔嘴里叼着烟，放下正在杀鱼的菜刀跑来尝了口赵元炒的鱿丝竹笋。

    “啧！”

    “阿水，不得了了，你小子哪儿学来的，这么好的手艺，上次青鱼给我说，我还不相信，完全能去开个餐馆了，得开个大餐馆。”

    蚌子叔把烟踩灭，又夹了一口菜放到嘴里，满脸的享受。

    他哪知道赵元从系统了得来的鱼鲜烹饪大全，已经让他的厨艺上升了数个阶段，看似与其他人的用料也差不多，但是从时间和火候上都掌握的淋漓尽致。

    尤其是由系统的加成，那些菜肴只要经过他的手，味道就会提升好几分。

    “老蚌子，你的那表情也太夸张了吧，真的这么好吃？起来，让我尝尝。”

    站在赵元旁边的那个老师傅把蚌子叔挤开，一把夺过他手里的筷子，夹了些菜放在嘴里。

    他本来微皱的眉头顿时舒展开来。

    本来刚才的看到赵元炒菜师的手法，想着他的基本功是扎实，但是味道是得经过无数次尝试积，无数次失败后累出的经验才能研究出来。

    赵元才多大，炒出来的菜顶多就是好吃呗。

    可是他没想到这味道竟然如此美味，完全不比那些星级大厨差，他认识的大厨不多，不过却尝过一个师兄做的菜，他已经是五星级的厨师，可是和阿水的菜比起来竟然还差了点特色。

    阿水岂不是已经有了星级厨师的本事？

    这去哪个餐厅，老板不抢着招揽呀！

    让人难以置信。

    “阿水呀，你这是拜过什么名师吧？”

    “呃……那倒没有，就是没空的时候，在家会琢磨着吃，我家那个小丫头就是贪嘴，我闲着也是闲着，就是给她胡乱捯饬着吃。”

    赵元笑了笑说道。

    这个老师傅在十里八乡做菜是有名的，只要是家里有什么红白喜事，都会叫他去掌勺。

    就连今天的院子里的这些家伙事，也都是他自带来的。

    这老师傅如果算起来，赵元还得叫他一声表爷，至于关系嘛，就远的早出了三服八千里。

    因为这地方也不大，所以多是邻村人隔镇人，大多也都相识，甚至很多未谋面的人要说攀亲戚，经过无数次的弯弯绕都能牵上，三大姑八大姨乱七八糟的，这就是乡下。

    “那你小子是真了不得了，有你在，我今天算是白来了。”

    老师傅摇了摇头，有些沮丧的说道。

    毕竟他做了半辈子菜，跟了好几个师傅，还没赵元随便瞎琢磨琢磨做的好，这岁数不是活到狗肚子里面去了。

    “您可别这么说，我就是会这两下子，您的经验可不是，我整天做个小小的家常便饭，能够比得了的。”赵元赶紧摇了摇手说道。

    “你小子太谦虚了，就你这盘儿菜的水平我就炒不出来。”老师傅哭笑的指了指赵云，然后又道：“先不说了，忙完这一阵我再跟你探讨探讨。”

    赵元答应了声，把一小盆虾仁倒进锅里，他捏了块西芹嚼了嚼，嫩脆清爽，西西品那后味儿还有一点发甜。

    芹菜虾仁，这个炒了个酸甜口，赵元想着要是囡囡在恐怕就得爱的不行了。

    等做桌摆席的时候可以把他接回来，以她那个贪吃的性格，要让这丫头知道自己吃好吃的不叫她，还不得跟自己闹翻天。

    他猜测这丫头估计还没有吃过这种席面，可以让她体验体验融入乡邻的感觉。