第四百二十四章：肘子周 (第2/2页)

做肘子、卤水废片才出了名，已经是第三代人了。

    因为出身本就也是老百姓，一般人还就真吃不起荤腥，所以大户人家里杀了牛羊猪之类的牲口，内脏那是不吃的，都给扔了，自然就有人找路子去捡回来，处理好了再卖，那就叫做废片。

    这肘子周，本也就是挑担子干买卖的，炉子桌椅家伙事一担子全挑了，这个路边一摆，那就是小老百姓最常见的小买卖。

    但是第一代的肘子周，手艺就好，废片又便宜，卖火了。一文两文地也赚上了钱。

    这味道当真是顶，顶到贩夫走卒，商人伙计都爱吃，把这个名声传到更上头去了。

    一个小城里，能说的上身份地位的，一个也就是朝廷派来的官员，一个也就是城主，若是没有其他意外，也就是如此了。

    关键是，这两个，加上一大家子有身份的人不好吃这废片啊，关键是真有人派下人过来买了回去一尝，着实好味道。

    毕竟废片本就是脏器，味儿天生就大，一个就是要处理干净，这几乎就是细致功夫，时间和功夫到位了，自然就能弄干净。

    弄干净了还得有法子，焯水多少时间，肘子周有着自己的秘方，再加上是卤水的料，方子，火候，下料又狠，无论对于老百姓，还是其他那些有身份的人来说，那一吃自然是好，油水又有，味儿又足，哪里还有不爱的。

    但是那些有身份的人，可不好常吃，毕竟这玩意真就上不了台面。

    于是肘子周也起了心思，攒钱在巷子里弄了个门面，开了个小馆子，那就叫肘子周。

    为何？总不能叫废片周？卤水周？

    用同样的卤水，开始卖起了肘子。

    因为肘子这玩意，众生平等。

    老百姓能吃，达官贵人能吃，甚至皇亲国戚乃至皇帝老子，都能吃。

    所以，琢磨这买卖，也是肘子周的一大本事。

    有了小馆子，有了肘子，肘子周这就站住了脚。

    在这平安城里，传了三代，有了三进的宅子，有了一大家子，而原来一小间的肘子周，也变成了三间。

    其实要更大，也没什么问题，不错肘子周聪明，买卖不干太大，否则钱他们赚了也守不住。

    这倒是最后形成了一种很特殊的状态，那就是肘子周，可高可低，虽然吃的人大多是平民百姓，但里头也是有包间的，要是大人物不介意，也能凑合吃。

    也就是档次上比不上酒楼，其他的还真就不输，甚至光说肘子和废片，那就是一绝。

    门口就一面旗，半新不旧，上头就挂了一个字：周。

    姬度还担心钱阳他们看不上，先是解释了几句：“这是城里出名的肘子周，滋味也是妙绝，来平安城不可不尝，里头还有包间的，别见怪。”

    钱阳笑笑，倒是丝毫不在意。

    而那边老蹩脚已经开始狂吞口水了。

    肘子周的名号，连老蹩脚也是早有耳闻，不过一个是路远，一个是他连废片都吃不起。

    进去了之后，果然一边熙熙攘攘，倒是迎上来一个小伙计，一看就精神机灵：“客官，外头用饭还是包间？”

    不过转眼就认出了姬度：“姬大人啊，这里头还有个小包间空闲，要不就这个？”

    很显然，这是看到姬度在后面还有人，小齐和老蹩脚自然不用提，但是傅沉和钱阳的气度可不简单，所以这小伙计也是有眼力的。

    姬度笑着回答：“行，小周啊，再过段日子，你也要有孩子了吧，我先祝你生个大胖小子！你这肘子周的字号还得长久啊！”

    这小伙计竟然是肘子周的传人，一代一代的，现在肘子周的掌柜也就是大厨就是他父亲。

    不过听说大周已经觉得有些劳累吃不消，准备让小周继承买卖了。

    不过照道理，这个馆子要传下去，要先在馆子里当三年伙计。

    不过钱阳他们不清楚，只知道姬度貌似很熟络。

    掌柜是他父亲叫大周，那小伙计自然就是小周，他爷爷还在，那就是老周，他爷爷要是去了，他就变大周，他老子就变老周了，一直以来都是如此。

    那小周笑得眯起了眼：“姬大人抬爱，借您吉言。不过老爷子还在呢，哪里就那么快，跑跑堂也不错，否则哪里能认识姬大人。您先请，照老样子先给你上？”

    姬度也是欢快的很：“你又说笑，老样子这么多人那吃得饱，肘子先来个五分，废片加倍，把你那个汤打一盆上来，其他的小吃你看着上就是，今儿我做东，可不能小气。”

    修炼士能吃那是大家都知道，可是一般情况下，也不必要胡吃海塞，但是配上五个肘子，那就是一人一个的意思，已经是姬度大气了。