第951章 实践课堂钥匙带卡罩 (第2/2页)

，于是后厨这边特意全部烹饪出来，后厨几个人各自打包了一盒留着回去当宵夜。

    都说厨师油水足，其实这话也不假。

    不论工作繁忙程度如何，反正在吃食方面，向来不缺口。

    这一点，从付宇每次离开尚食私房菜馆，几乎很少有空手的时候，就能看的出来。

    付宇喜滋滋的，刘雨侬今晚给他打包了满满一盒的怪味炸鸡。

    这道菜是尚食私房菜馆的招牌菜肴了，整鸡炸制的外酥里嫩，再撕开摆盘。

    腌制的调料味道非常特别，付宇很喜欢，尤其是配着炸鸡吃的蘸料，味道不重，但提鲜的效果特别好。

    这么好的菜，要是配上一杯冰镇啤酒，简直是绝了！

    只可惜赵猛自从跟代丽在一起后，就搬出了宿舍，平时下班向来都是按时按点的回家。

    否则他倒是能叫着赵猛一起美滋滋来顿宵夜。

    后厨这边还要简单整理盘点一下，付宇帮不上忙，于是先去了更衣室。

    他前脚刚走，刘雨侬直接把汪玉龙和刘章鹏叫了过来。

    开门见山的问道：“小付的贴制cao作学到今天就差不多了吧？明天是不是应该换项了？”

    汪玉龙点点头，虽然今天的教学成果明显超出了自己的设想，但他却觉得非常欣喜。

    “贴制技能cao作起来可是非常难的，想要学到精髓，没有一定的实践累积，更是不可能的事情。但是付宇在烹饪天赋上的能力真的是非常卓越，厨艺基础也很厉害。”

    “我看他在烹饪cao作，和烹饪技能，细节处理等等方面，他的能力要比章鹏还要出色一些，是咱们美食圈子里不可多得的人才，加以培养，能成大事儿。”

    刘雨侬原本只是想要跟汪玉龙商量一下，为付宇进行特训的内容安排，没想到汪玉龙竟然谈及了对付宇的评价。

    刘雨侬点点头，赞同道：“确实，他在今年的省赛上表现的也非常优秀，我估计等到全国赛圈也能拿下不错的成绩。”

    说到这里，刘雨侬又忍不住说道：“其实.你们对付宇还不是很了解，他精通的不光是红案烹饪，白案cao作也很熟悉！”

    汪玉龙顿时侧目：“哦？”

    就连刘章鹏也是好奇的看着刘雨侬。

    刘雨侬缓缓说道：“付宇非常擅长白案的cao作！”

    “似乎他对白案烹饪有一种特别强的悟性，同时他还会雕花技能，可以非常娴熟的将三者结合到一起，任何一道菜肴，他都能非常快速的上手，而且想要改良创新，切入点也往往是红案和白案，以及雕花一起搭配。”

    “可问题是，他从厨师学校毕业进入千里马后厨实习，其实里外里才参加工作了一年多的时间，你们怎么想？”

    此话一出，顿时两人都愣住了！

    汪玉龙瞪大眼睛：“这怎么可能？”

    刘雨侬感慨道：“如果是省赛之前，我也不信！可是我当时特意刷了付宇的烹饪视频，他在白案方面的cao作真的不逊于老师傅的手法。尤其是他学习厨艺烹饪时不管什么技能上手进步都特别快，而且天赋和悟性十足。”

    “他简直就是天生的全能厨师，说实话，他在不少的烹饪技能cao作上，几乎都是自行领悟，根本不是我教他的！”

    “这还不算！”

    “省城正阳门酒楼的大厨徐振博，你们听说过吧？就是去年那个在省美食协会年会上夺冠的优秀厨师，他在省赛的时候跟付宇一组，结果一轮就淘汰了。”

    “而且在决赛之前，省赛的几位评委还特意留下付宇一起交流烹饪经验，你们敢信吗？当时他还曾提出了白案和红案以及雕花cao作，在烹饪菜肴时的合理搭配方式，听说当时反响很热烈。”

    “哦！对了，我听说付宇现在不光是这三方面比较厉害，而且他在烧烤方面也非常擅长，千里马那边的烤制区暂时就是由他全权负责.”

    刘雨侬说完之后，汪玉龙和刘章鹏齐齐沉默了！

    这么全才的吗？

    汪玉龙忍不住说道：“雨侬啊，我还是那句话，小付这么厉害，你真不如早点把他招到咱们公司！”

    刘章鹏一听，顿时附和道：“对啊！肥水还不流外人田呢，老板，我觉得这件事情应该尽快下手，付厨现在越来越优秀了，将来指不定有多少家饭店想要挖他过去呢！”

    刘雨侬闻言，第一次有点犹豫了。

    她原本想着，正是因为付宇跟自己是师徒，又和刘雨侬谈恋爱，将来肯定是要过来公司帮忙的。

    可是，付宇实在是太优秀了，这样的人，将来真的能屈居于她的公司发展吗？

    刘雨侬叹了口气：“这样吧，等找个时间，我跟他好好谈一谈。”

    汪玉龙见刘雨侬对这件事情上心了，还挺乐呵。

    如果说之前他还是看在刘雨侬的面子上，才对付宇格外友善，那么现在则是真心的另眼相看了。

    星期一早上，千里马例行开晨会。

    赵猛不在，付宇将后厨的工作担了起来。

    给小工派活，检查调料和厨具，再根据预订单进行提前备菜。

    今天刚好轮到他们这边负责小菜的腌制情况，于是又要过去储藏室，进行小菜的添补工作。

    他这边忙忙碌碌的干活，赵猛则挨坐在姚石旁边，听着董俊田进行这一周的工作总结。

    年后所谓的淡季也就是开春之后的这一个多月，等到四月份，马上又要开始进入客流高峰期了。

    店里生意好，董俊田心情就跟着高涨，开会时，接连宣布了好几项奖励的活动，都是根据店内接单的金额进行奖励幅度的调整。

    能多拿钱，在座众人自然是心下欢喜。

    晨会的气氛一直非常的热烈。

    眼瞧着所有的事项都安排完，按照惯例这时候就应该准备散会了，结果董俊田突然话音一转，说道：“有件事情，正好大家都在，一起帮着出出主意，看看应该怎么处理。”

    “付宇这次参加全国厨师烹饪大赛，已经顺利晋级省赛，马上就要代表咱们省参加全国大赛了，我听说，他这次如果发挥的好，很可能拿到不错的好名次！”

    说到这里，董俊田停顿了一下，看向在座的众人。