第327章 遇到老熟人 (第2/3页)

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    做好葱油饼，就该做疙瘩汤了。

    林航切几个蒜片和葱末，锅里烧油，油热后把蒜片和葱末放进去炒香，然后倒入西红柿。

    把西红柿炒软炒碎，然后锅里添水。

    这时候，林航才拿来面盆，倒入面粉，开始搅和面疙瘩。

    面疙瘩其实很好做，一边往面粉中倒水，一边搅拌，等盆里的面粉全部变成面疙瘩就成了。

    当然了，第一次做面疙瘩的厨师，在第二步是最容易翻车的。

    比如倒水太快，导致出现了大块的面疙瘩。

    还有就是搅拌的太慢，盆里的面疙瘩会黏在一起。

    面疙瘩搅好之后，林航又拿来几个鸡蛋磕在碗里，打散备用。

    水开之后，把盆里的面疙瘩慢慢倒进去，一边倒一边搅锅，防止黏锅底。

    全都加进去之后，锅里的汤水立马变得粘稠起来，不过疙瘩汤的味儿也飘了出来。

    “大家坐吧，等会就开饭了！”

    林航大声吆喝一声，坐在大厅里的大妈大爷立马精神了起来，本来他们要是回了家，也是简单的就着咸菜喝点粥，哪会像现在这样有汤有饼子吃。

    就连送完快递的王大冲，老远看到店里亮着灯，看到店里坐着不少村里的老人，心下明白能蹭口吃的，搓着手走进店里问道。

    “呦，大伙儿走在啊，好香啊，航子，你在做什么？”

    王大冲闻着这股香味，露出了好奇的目光。

    “葱油饼和疙瘩汤！”林航微笑道。

    “疙瘩汤？”

    除了林航和大妈大爷们以外，唯有王大冲一脸失望，他以为会有什么rou菜，但没想到是时候家里老人吃的东西。

    反倒是那些大妈大爷，都是露出了惊讶的眼神，随后又闪烁着感激的光芒。

    很显然，前几林航听到了他们的聊，随后做了今晚饭的疙瘩汤和葱油饼！

    之前那个大妈抽抽鼻子，有些感慨的道：“真怀念啊，好多年没喝过疙瘩汤了。”

    面疙瘩得煮几分钟，不然夹生吃的话容易拉肚子。

    等煮得差不多的时候，林航把切好的油菜丢进去，搅动两下，然后一边搅锅一边往倒鸡蛋液。

    等锅里出现漂亮的鸡蛋絮的时候，疙瘩汤也大功告成。

    依次放入食盐、胡椒粉、生抽、香醋、香油、香葱末，搅拌均匀，就可以出锅了。

    刚关火，几个大爷大妈就拿着碗，迫不及待的盛了一碗，也不怕烫嘴，用勺子舀一块面疙瘩，吹了吹就送进嘴里。

    “就是这个味儿！你这厨艺太好了！”大妈大爷们喝了一口疙瘩汤后，纷纷激动的道。

    那感觉，就仿佛是回到了以前的岁月一般。

    王大冲看着锅中的疙瘩汤，连忙盛了一碗，又拿起一张葱油饼就在圆桌旁坐下吃饭。

    他记忆中时候奶奶最爱做这个汤，可是他挑食，就不爱吃这个，无论怎么哄都不肯吃一口。

    随着一口疙瘩汤入口，他不可置信的瞪大双眼。

    “好喝！太好喝了！”

    “航子，你汤里放了什么？咸鲜可口的，居然这么好喝！”

    他惊讶的看向林航，忍不住问道。

    “疙瘩汤啊，你没喝过？”林航好奇的问道。

    一道农村常见的面食，大冲哥还没吃过？

    不过仔细想想，林航也能明白，疙瘩汤本身确实只是一个普通的面食，哪怕是厨艺再好，也好喝不到哪里去。

    现在自己做的与那时简易的面疙瘩汤肯定是大为不同，也不会是王大冲记忆里的那个样子。

    “看到是看过，不记得有什么特别的味道了，航子，伱是不是改良了作法？”

    “当然不是，这是北方的一种传统美食，以前每家每户一年收成的面粉都不多，少量的面粉就能做出够好几人吃的疙瘩汤，是家喻户晓的面试吃”，林航解释道。

    其他喝着汤的大妈大爷，都听的很认真，还时不时的点点头。

    华夏每一道料理都有属于自己的故事，并不是凭空而来的，有些是浪漫的、有些是残酷的、有些是严肃的等等。

    或许也正是因此，华夏才能每年都以普通食材打败海外厨师所做的山珍海味。

    林航把锅里剩下疙瘩汤盛到盆里，端了出去，同时又拿了一盘自己腌的泡菜。

    大厅里，王大冲和大爷大妈们坐在一起，一边吃着葱油饼一边夸林航的手艺好。

    香酥诱饶葱油饼，加上