166、口水鸡 (第2/2页)

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    锅内倒入油烧至5、6成,放入葱段、花椒和部分蒜末，炒香。

    炒至油温8成时，关火，稍微放凉，滤出热油。

    将热油倒入盛放辣椒粉的碗中，稍微搅拌。

    滤出红油。

    红油中放入蒜末、生抽、醋、盐、味精、糖、香油、花椒粉和鸡汤，拌匀后放凉。

    最后在鸡rou上撒上花生碎，把调好的红油淋到切好的鸡rou上即可。

    依口味还可以撒上一些香菜碎。

    漂亮的红油顺着鸡rou流下，逐渐滋润鸡rou的每一个角落。

    麻辣鲜鲜的味道和鸡rou融合，带来绝定的滋味。

    刘明辉又感觉过于麻辣的口味或许对樱花国人来说有点太重口。

    所以很人性化的制作出一鸡两吃的料理。

    一份是红油的口水鸡，一份是清淡口味的鸡rou。

    简单调了个盐水。

    往另外一份鸡rou上一浇，也能算是一道突显鸡rou本身味道的美味。

    两份鸡rou，一份火红鲜亮，一份洁白无暇，各有各的特色，任君选择。

    森山丈一毫无疑问是第一个需要做出选择的人。

    两份鸡rou摆在面前，他居然犹豫了。

    按照正常的选择，他肯定是要原右边这份白皙的鸡rou。

    这才是他们樱花国人喜欢的清淡料理。

    不过在刘明辉的潜移默化之下，他对重口味的接收程度也增加了不少。

    反而觉得左边这份红油的口水鸡看起来更加不错。

    香辣酥麻的味道，闻着闻着就让他觉得口水直流，胃口大开。

    这真是一个让人困难的选择。

    是选择传统，还是选择创新，勇于尝试新的味道。

    看到森山丈一的犹豫纠结，刘明辉有些好笑，说:“其实你没有必要那么纠结。”

    “这里有公筷，你可以先尝试一下这道‘口水鸡’。”

    “尝试过后再做选择，你才不会后悔。”

    这并不是什么二选一的选择题，他们完全可以都试试，选择出自己最喜欢的味道。

    刘明辉淡然的说:“相信我，这红油的‘口水鸡’一点都不辣，一点都不重口。”

    华国最大的谎言之一，绝对就是某些人口中的不辣。

    森山丈一到底是年轻，居然信了刘明辉的鬼话，拿起公筷，伸向了左边的“口水鸡”。

    雪白的鸡rou，微微发黄的鸡皮，裹满了红油，散发着诱人的香味。

    一口鸡rou放入口中，森山丈一瞬间感觉上当。

    麻，无与伦比的麻。

    就连舌头都因此变得颤抖了起来。

    然后是辣，火辣辣的感觉，充斥在森山丈一的整个口腔。

    辣得连他的脸都涨红了起来。

    当即他就想吐出这块鸡rou。

    他怀疑刘明辉是不是参加了某款整人节目，而自己就是被整的对象。

    就在此时，舌头也适应了麻辣的感觉。

    麻辣之后就是鲜香。

    爽滑的鸡rou，出乎意料很脆嫩的鸡皮，在口中咀嚼，是无与伦比的美味。

    最终完全化作了一个爽字。

    刺激，却又无比好吃。

    这是森山丈一以前从来没有体验过的感觉。

    这是一种名为麻辣的魅力。