第二百八十七章 会员和自助 (第4/6页)

  听到这个成绩，李兴文满意的点了点头。

    飞龙火锅店有着别人无法比拟的服务，生意火爆是很正常的。

    “盛世和王朝两个酒店,生意怎么样？”李兴文问道。

    这两个酒店，就是卢文博手底下最重要的产业。

    说到这件事情，李兴明的脸色变严肃了起来。

    “他们的生意跟之前比起来差了不少，可也不至于伤筋动骨。”李兴明说。

    飞龙火锅店的生意确实很火爆，可惜的是规模还不够大。

    现如今的飞龙火锅店，一天下来接待个几百人已经顶天了。

    这样的规模下，会让这两个酒店的生意受到一定的影响。

    可要说到伤筋动骨的话，就不太现实了。

    李兴文说：“马上就要年底了，到时候各种团体宴会会很多，能不能把他们的生意抢过来？”

    听到李兴文这样说，李兴明一脸的诧异。

    “这件事情，恐怕没这么容易吧？”

    李兴明会这样想，那就是因为飞龙火锅店根本就不太好做这种业务。

    飞龙火锅店的消费不低，主要还是面对个人和家庭。

    这种团体宴会的话，是不太适合用火锅这种形式的。

    李兴文说：“你有什么困难和顾虑，就直接说出来。”

    见李兴文都这样说了，李兴明便把他自己的想法说了出来。

    听完之后李兴文点了点头，李兴明说的这些都没有错。

    “那你觉得他们酒店在这方面的优势是什么？”李兴文问道。

    李兴明想了一下，随后很快就给出了回答。

    “菜式多，宴客区域大，价格比较便宜。”

    这三个优势，确保了卢文博这两个饭店在团体宴会餐方面的绝对地位。

    在整个从山，不管什么样的团体宴会餐，人们第一个想到的就是卢文博这两个饭店。

    至于其他地方的话，竞争力真的不强。

    李兴明所说的这三个优点，李兴文也是认同的。

    “既然知道的话，那我们就一个个来解决。首先就是区域这一块，上次我吩咐你的事情，办的怎么样了？”李兴文说。

    李兴明说：“已经租下来了，按照你的要求开始装修了。”

    “先集中力量把一个宴会厅装修出来，到时候好投放广告。”李兴文说。

    李兴明微微一愣，“这几个店铺你准备做宴会厅？”

    “对，我们可以采取自助的形式。”李兴文说。

    李兴明一脸的惊讶，“自助是什么意思？”

    关于自助餐的模式，李兴明之前根本就没有接触过。

    接下来，李兴文便详细的讲解了一下，什么叫住自助模式。

    听完后，李兴明眼睛微微一亮，“这个模式好啊！”

    这些店铺要是投入使用的话，那么宴客区域就算时间解决了。

    同时，菜品的问题也就解决了。

    俗话说的好，万物皆可火锅。

    采取自助形式的话，能够吃的东西就太多了。

    到时候再加上各种酒水和水果，这方面是一点问题都没有了。

    李兴明当时就呆滞在原地，这三个问题就这么解决了？

    在李兴文来之前，李兴明就一直在思考这个问题。

    开这个火锅店的时候，李兴明就知道他的对手，就是卢文博。

    从开业到现在，李兴明一直在想着，要怎么对付卢文博。

    想了这么久，李兴明总算是发现了两者之间的优劣势。

    至于要怎么解决的话，李兴明觉得还需要一段时间，他才想出解决的办法。

    没想到李兴文今天一来，就直接把这三个问题全部解决了。

    “兴文，你真的是让我佩服的五体投地。”李兴明说。

    李兴文笑道：“怎么了？”

    “这件事情我想了好久，都没有什么头绪，没想到你来了一下就解决了。”李兴明苦笑道。

    此时的李兴明，总算明白了他和李兴文之间的差距。

    这种差距，根本是无法弥补的。

    李兴文摆了摆手，“继续说正事，”价格的话我们可以稍微打一下折，就能跟他们持平了。”

    “我们这样的服务，再加上自助的形式，我觉得价格完全可以定的比他们高一点。”李兴明提议道。

    李兴文想了一下，“那也行，你到时候根据实际情况来调节。”

    “好。”李兴明立马就答应了下来。

    李兴文点了点头，“装修的事情你明天去办好，我还有一件事情要跟你说。”

    “什么事情？”李兴明赶紧问道。

    李兴文说：“现在我们顾客这么多了，可以推出会员体系。”

    “会员？这是什么东西？”李兴明不是很明白。

    现如今会员这个东西，在华夏还不流行，李兴明不知道是很正常的。

    “就是让客人在我们这里办一张会员卡，客人往里面预先充值，到时候结账的时候就能刷卡，打折。”李兴文说。

    关于这个会员制，自然是不会这么简单。

    火锅店的会员制，李兴文准备分成三个等级，分别是白银会员卡，黄金会员卡和钻石会员卡。

    会员卡的办卡费都是一样，十块钱一张。

    充一百块钱就是白银会员，充一千块就是黄金会员，五千以上就是钻石会员。

    听到李