第1850节 一起包饺子 (第2/2页)
在市场上找到了辣椒酱泡菜年糕等韩国料理中常用的食材。虽然和韩国本土食材的口味稍微有那么一点点的差别，但对于不是很挑剔的普通人来说，这些材料已经足够使用了。 再买了一点贝壳类的海鲜还有一些上好的五花rou。李景元三人就凑够了泡菜炒猪rou和海鲜炒年糕所需要的食材。 这边完事了，张mama那边也差不多了。大概又花了十几分钟时间，饺子馅所需要的材料也都买齐了。再买了一点用来擀饺子皮的面粉，张mama就带着大家伙离开了市场，一起回到了家里。 会选择饺子作为晚餐。一来是因为东北的风俗，二来，则是因为包饺子的过程可以让大家一起参与。早就计划好了，一回到家之后，张mama就在客厅的茶几上摆开了场子，对众人招呼了一句：“大家都去洗手吧，咱们一起来包饺子~。” “伯母，我干什么？是和面还是剁馅？”最先洗好手回来的人就是小T和小太阳，不是因为她们跑的快，而是因为她们是女生。其他人没和她们两个争。靠着张妈坐下，小太阳就一边扯了一张餐巾纸擦手，一边主动询问了一句。 “你以前包过么？”听到小太阳的话，张mama也稍微有点惊讶，她可没想到小太阳这个韩国姑娘竟然也知道包饺子的程序。 “嗯，放假的时候，我们在宿舍里也包过几次。”点了点头，突然想起了什么，小太阳又笑着指了指小T：“对了，我记得有一次还是因为她嘴馋了才提起来的。” “真是的。能不能不说？”在长辈面前暴露吃货本质，多少也有点不好意思，小T立刻就给小太阳甩了一个白眼。 两个丫头互相爆料抬杠的模样很可爱，张mama也笑了起来：“呵呵。既然有经验，那就好办了。在我们这边，还有‘如果饺子包的很好看，就可以嫁一个好人家’的说法，等一会儿阿姨可要好好看看你们的手艺~。” 说话间，其他人也都陆续洗好手回来了。看到大家都到齐了。张mama就开始给大家分配了任务。 和面的事还是张mama自己负责，毕竟这道工序很讲究经验，不能轻易让菜鸟负责。
为了让大家都能吃好，张mama准备弄两种馅子。一种是三鲜的，需要用到猪rou虾仁还有韭菜，另一种则是东北特有的酸菜饺子，其中就要用到酸菜。 剁酸菜需要一个人手，这件事被奥奇里接了过去。切韭菜也要一个人手，泰勒表示自己可以干这件事。另外，为了让馅料可以更好吃，张mama就没有选择袋装的虾仁，而是在市场里买了一些大虾，剥虾壳把rou剔出来，就也需要一两个人手，觉得自己肯定要比其他人更细心一点，于是，小太阳就拉着小T一起接过了这个任务。 还有更重要的剁rou的工作。 虽说现在大多数家庭包饺子的时候都会为了省事而直接在rou店里购买绞好的rou糜，但如果有时间又想要追求美味的话，人们就还是会选择刀剁rou。为什么刀剁rou要比绞rou更好吃呢？这里面也是有科学根据的，简单来说，就是因为刀剁rou时，rou的肌rou纤维受到的压力不均匀，细胞破坏较少，蛋白质的流失也不多，所以刀剁rou就要比用机器绞出来的rou更鲜更美味一点。 技术含量仅次于和面，当然就要交给有经验的人，因为自己要负责和面，张mama就只好把这个任务交给了她个人并不是很放心，但却被其他人一致推荐的李景元来负责。 至于剩下的阿尔伯特张玉安克优米三人，也不会闲着，哪里需要帮忙就去哪里搭把手，就是他们三个的任务。 “哒哒哒，哒哒哒，哒哒哒~！”开始之后，最先弄出动静的就是负责剁rou的李景元。对于有着大厨级手艺的他来说，把一块rou切成小块只是最简单不过的事情，负责处理韭菜和酸菜的泰勒和奥奇里才刚刚开头，他这边就已经把rou都切好开剁了。 如同马蹄声一样很有节奏，而且中间还没有停顿，看着李景元用两把菜刀剁rou的动作，不仅奥奇里等人露出了佩服的表情在连声感叹，一旁正忙着和面的张mama也有些意外。直到这个时候，她才算是真的相信李景元刚才不是吹牛，而是一个真正有手艺的人，这才真正放心下来。 “能让我试试么？”想要试试看自己是不是也能弄出一样的马蹄声，又或者只是单纯的想要做一些跟rou有关的事情，克优米在边上看了一会，然后就对李景元提出了一个申请。 “行，小心手哈。”不是什么大事，让他试一下也没什么。点了点头，李景元就把位置让了出来，不过，为了保险，他就还是先提醒了一句。 说到玩游戏，克优米绝对算的上是一把好手，要知道他以前就是《星际争霸》的职业选手，还在世界性的大赛上获得了很不错的成绩。但在除了游戏之外的其他领域里，就只能用毛糙来形容克优米了，比如唱歌，他在《非首脑会谈》上也唱过几次成时京的歌曲，几乎每一次，都能把成时京给唱到欲哭无泪。 现在，在接过了李景元的工作之后，克优米又弄出了一点小状况。 以为需要多用点力气才能把rou剁好，克优米一上来就下了狠手，剁rou时发出的声音就不像李景元刚才那样是‘哒哒哒’的声音，而是如同敲非洲鼓时那样的‘嗵嗵’声。 “停~！停停~！”其他人还没觉得有哪里不对，最多就是声音大了一点而已，但李景元和张mama却不一样，一听到克优米弄出来的动静，两人就赶紧对他喊了好几声。 “力气小一点，OK？用那么大的力气，你是想要把菜板剁碎了一起包进饺子里么？”一边说着，一边伸手去翻开了rou糜看了一眼，下一秒，李景元就指着菜板上的痕迹和已经被掺进馅里的那几颗木屑对克优米吐槽了一句。(未完待续。)