第一九八章 新蘑菇酱，新的财源 (第2/2页)

粉碎过的，而且有些还是混合的。

    本来，关注调味切料的，也就是阳文。参观过过程问了不少问题。

    “你这里的配方跟颐博出产的，是一样的？”

    这个问题，有些过了。

    不过封也没瞒着，笑着：“配方是一样的……你刚不是问我厨房做什么？其实做的，就是制作这些调味料最关键一样原料。制作工艺不难，只是要控制得好，却很难。”

    宋骅突然笑着说：“这样就很好，就算别人知道了配方，也做不出来。”

    “做是能做的得出来，只不过味道会差一点――另外，原料好坏也是另外一个关键。”

    工厂很小，其实也没可参观的：“宋总，我们现在暂时不会制作腊rou。之前做的，都在冰库里放着。我们去看看？”

    “我正想说。”宋骅点头说。“封总这边还做了冰库。”

    “调味料跟调味酱，还有蘑菇酱，都是没有放防腐剂的。需要冷藏保存。”

    封说着，就带着人从车间后门出去了。

    冰库依山而建，面积还不小。里面是一条笔直宽敞的过道。过道两侧，有留个门。

    “里面就是冰库。一共两层，十二个。每一个的空间都是360立方米。”

    阳文一听，惊讶说：“这可算是大手笔了。”

    这么大的冰库，建造成本就不小。建好之后，每天电费也都不少。

    “没办法，我们这里需要用到rou类。每个冰柜的不方便。另外生产出来酱类产品，也需低温保存。”

    宋骅也问：“那么大空间的冰库，降温不容易吧。另外耗能也不低啊。”

    封笑着说：“是比较慢，每天电费就几百度。”电费确实他这个工厂最的成本支出之一。

    “如果不冷藏，那些酱能保质多长时间？”

    “之前配方不够科学，只能保质三个月。不过现在配方已经基本完善了。用的原料中，有一部分有防腐功能。

    “虽然比不上人工防腐剂的作用。不过我估计能在常温下，能九个月到一年的保质期。”

    “还没测定过？”

    “新配方，还是去年年底确定。”还没够九个月呢。

    “那冷藏呢？能有多长的保质期？”

    “如果在零下三十摄氏度保存，能有五年以上的保质期。”

    宋骅点点头。

    封带他们走到第一层的尽头，开了左边冰库的大门：“这里放的，都是腊rou。这里是零下十五度。”

    宋骅跟着进去，果然寒气十足。

    不过里面也没看到什么腊rou，只见到垒了两米半高的纸箱。

    还是封弄了一个纸箱下来，撕开封箱胶，拿出一块块用阿保鲜袋真空包装好腊rou。

    一条条的看着重量并不一样。

    宋骅接过一包看了一下。包装袋上没有半个字：“没有标注生产日期？”

    封笑将箱子一面倾斜起来：“这些腊rou暂时只是保存……生产信息都在这想外边的二维码。这一批，是今年一月份做好的。”

    宋骅看透明包装袋里腊rou的颜色，也知道这确实好腊rou。

    封又搬了几个箱子，里面装的是熏rou跟rou肠……

    冰库里温度太低，他们身上穿得都很单薄。看了一会，三人就出去了。

    宋骅突然说：“能看看蘑菇酱吗？”

    “蘑菇酱在二楼。”封没拒绝。

    到了楼上，封找来几件厚衣服：“蘑菇酱的保存温度是零下五十度。很容易冻伤。”

    不仅有衣服，还有手套之类的。

    因为跟林亚强不和，最大的销路断了。所以封今年做的蘑菇酱，大部分都积存在手里。

    不过，那些蘑菇酱都是根据系统给的“配方”制作的，大部分都被封弄到临时空间了。

    封早就预料到会出现有人参观的可能。所以这里还放了大半个冰库的货。

    因为气温实在太低，他们在里面逗留的时间比在存放腊rou的时间要短得多。

    不过，封搬了一箱出来。纸箱里，装蘑菇酱的瓶子，还没有贴标签。

    纸箱外也贴了一张巴掌的不干胶，上面写着‘01号酱’，旁边有一个六公分边长的二维码。

    从冰库里出来，外边气温有一下高了。封将厚衣服脱下撕开了包装箱：“这是我个人觉得最好吃，用料也最好的牛rou蘑菇酱。”

    宋骅拿出一瓶，仔细看着。可惜瓶子一拿出来，表面就发白了，里面也是红褐色的固体：“放rou了？是rou酱还是rou粒？”

    “rou酱。熬煮的时间比较长。是rou粒也碎了。”

    “里面的都是这种蘑菇酱？”

    “我们今年一共做了六个不同配方。”

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