第457章 社区买菜，直播带货，拼夕夕路在何方？！ (第1/2页)

    “董事长，春苗基金这边，是不是也可以适提高医学类大学生奖学金名额，同时向华夏医学类的研究院所做一些公益捐赠？”见大老板雄心勃勃，蒋悦也是顺势提议。“可以！”蒋悦的提议，很是符合张硕的心思。这样一来，既是履行了企业的社会责任，也可以在一定程度上，抵消外界对于萌芽在医药行业搞“无需扩张”的不满。可谓是一举两得。讨论完青柠集团收购相关事宜，拼夕夕集团总裁杜青青接着汇报，主要谈论的，便是拼夕夕集团的生鲜战略。“经董事长提点，拼夕夕的生鲜战略，从之前的纯线上模式，转换为线上 线下结合的形式。具体做法，就是在线下设立生鲜超市，既是作为线上的一种渠道拓展，也将跟线上共用冷库仓储跟冷链运输。”“生鲜超市暂命名为每日生鲜，除了到店购买，还将在主要城市建立起’城市分选中心 社区配送中心’的极速达冷链物流体系，为用户提供生鲜产品2小时送货上门的冷链配送服务。”“生鲜送货上门？是不是激进了一点？”张硕略微有些诧异，没想到，杜青青在他建议的基础上，还更进一步，率先提出了生鲜送货上门的规划。已经有点原时空团购买菜业务的雏形了。但其实吧，社区卖菜并不能算是一门好生意，且不说那些中小型创业公司，就是阿狸、惊冬、霉团、拼夕夕、滴答这样的巨头，也基本都是在亏本经营。就没见实现盈利的。据华夏电子商务研究中心统计数据，近几年生鲜电商四千多家入局者中，4%盈亏平衡，88%亏损，7%巨额亏损。最终只有1%实现了盈利。传统生鲜流通环节众多，产业链比较长，主要是农贸市场批发模式。这个产业存在的问题就是层层批发，最终零售价可能比上游生产商的价格高出三到十倍，果蔬变质率超过20%。如果能够减少流通环节，减少果蔬变质和浪费，让消费者可以用更便宜的价格购买生鲜，还可以提高交易效率。这也是社区团购的基本商业逻辑所在。但是吧，传统渠道也有很多优点，比如交易量大，距离消费者近，所见即所得，可以挑拣，买菜花费时间也不算多。因为竞争激烈，虽然菜价一直在涨，但卖菜其实一直是微利行业。前置仓的问题是配送费用比较高，互联网企业很善于用补贴吸引流量，流量来了之后再想办法盈利。但是前置仓企业用低价引流，大规模亏损后，却无法盈利，因为成本问题一直无法解决。为了提高用户满意度，又要养一个专门的配送队伍，一旦价格稍有上涨，就面临客户丢失。典型的互联网企业可以通过规模效应赚钱，但前置仓模式下，扩张规模越大，亏损越多，盈利无门。社区团购可以将部分成本转移给团长，但是时间效率比较低。消费者之所以选择社区团购，也主要是因为价格补贴出来的便宜，社区团购经常夹杂低质量商品，一旦补贴消失，消费者也就消失了。团长的忠诚度也不高，因为收入少，团长也很容易放弃。互联网企业善于进行颠覆式创新，和实体经济结合方面，往往是赢在连接上面，因为连接比较简单，产生的价值又比较高。而其他琐碎的环节，则交给其他商家来做。然而互联网生鲜产业链长，管理难度大，需要解决的环节问题比较多，这也是生鲜行业的难点。更何况说，互联网买菜用低价高补贴战略，疯狂烧钱的背后，一旦影响到线下菜市场、农贸市场的生存，就会引发社会问题。敢动老百姓的菜篮子，那可是个大问题。原时空，互联网买菜就遭到官媒痛批：“别只惦记着几捆白菜、几斤水果的流量，科技创新的星辰大海、未来的无限可能性，其实更令人心潮澎湃。”“激进？”杜青青更是明显愣了一下，她原本还挺为自己的独创想法感到满意，信心十足地汇报，不想却遭到了当头棒喝。“我问你，生鲜配送的主要卖点是什么？”张硕笑容温和。“那当然是方便，让用户不出门就可以买菜，就跟点外卖一样。”杜青青本身就是受到外卖业务的启发。她毕竟是从青橙集团走出来的，之前还负责过青橙外卖以及青橙小筑，很自然地就将青橙小筑的模式，转化到生鲜赛道。“可你有没想过一个问题？”张硕继续引导，“伴随着城市化进程，华夏家庭越来越小型化。”“一个很显着的特点就是，需要天天在家做饭的，往往都是不缺买菜的那点时间的，而且大抵对菜的价格、品质等都较为敏感。”“相反，那些贪图送菜上门的，除了家里带婴儿，或者暂时的行动不便者，大都是年轻人，只是偶尔在家做饭，大部分时间其实都是在外面吃。”“或者干脆就是点外卖的。”这也是社区买菜最大的痛点之一，真正需要天天在家做饭的，除了退休的老人，基本上就是全职宝妈之类的。无论是哪一类，那都是不缺买菜那点时间的。尤其是大爷大妈们，逛菜市场，反倒是成了他们打发退休时间的一种重要方式，哪怕是在超市，对于菜品，那都是挑挑拣拣的。又怎么会信任手机上的图片呢？除非是说，互联网买菜给出一个极具诱惑力的低价。这又回到原来的死结。生鲜行业本来就不是暴利，低价势必无法持续，一旦结束补贴，那买菜的大爷大妈就会再次转向线下的菜市场。除非是说，互联网买菜通过烧钱，将菜市场之类的全部击垮。就跟电商挤垮线下的小商户一样。可这又触及到了社会管理的底线，事关老百姓的菜篮子安全，有关部门势必是不会坐视不管，一定会介入。最终还是死胡同。“……”被张硕这么一说，杜青青也是傻了眼。甚至是有些羞愧。真要是这样，那就只能证明说，拼夕夕集团市场部做的市场调查是一塌湖涂，根本就偏离了客观事实。杜青青自己就是常年在公司食堂吃或者点外卖，也是没意识到这个问题。不独杜青青。在座的高管们，又何尝能够注意到这一点？他们的生活圈子注定了，要么是在外应酬，要么就是家里请了保姆，跟这些个柴米油盐的琐碎之事，根本就不沾边的。也就原时空张硕